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Hummus Clássico Sírio

Name: Hummus Clássico Sírio
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g grão-de-bico cozido (pode usar enlatado, escorrido); 60 g tahine (pasta de gergelim); 2 dentes de alho médios, picados; suco de 1 limão grande (aproximadamente 50ml); 60 ml água gelada; 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, e mais para decorar; 1 colher de chá de sal; ½ colher de chá de cominho em pó (opcional); páprica doce para polvilhar (opcional); salsinha fresca picada para decorar (opcional)

Delicioso homus feito com tahine, limão e alho, perfeito para petiscar ou acompanhar pratos orientais. Esta receita tradicional síria traz um purê cremoso de grão-de-bico temperado com tahine, suco de limão fresco e alho, equilibrando sabores e texturas para um aperitivo irresistível.

Preparação: 15 minas

16/08/2025

Adicionado por: Maria João Sobreiro

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