Bolo de Caneca de Chocolate

1.Em uma caneca grande (capacidade mínima de 300 ml), peneire a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó e a pitada de sal para evitar grumos.

2.Adicione o ovo à caneca e misture bem com um garfo ou fouet até incorporar completamente os ingredientes secos.

3.Acrescente o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha (se estiver usando). Misture até obter uma massa homogênea, sem grumos.

4.Certifique-se de que a caneca não esteja cheia até a borda para evitar transbordamento durante o cozimento. Deixe pelo menos 2 cm de espaço livre.

5.Leve a caneca ao micro-ondas em potência alta por 2 a 3 minutos. O tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho; o bolo estará pronto quando crescer e a superfície estiver firme ao toque.

6.Retire do micro-ondas com cuidado, pois a caneca estará quente. Deixe o bolo descansar por 1 minuto antes de consumir.

7.Sirva o bolo de caneca de chocolate puro ou acompanhado de sorvete, chantilly ou frutas frescas para uma sobremesa ainda mais especial.