Camarão ao Estilo Creole com Creme de Leite

1.Lave bem os camarões e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

2.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

3.Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3 a 4 minutos.

4.Junte o alho picado e a pimenta dedo-de-moça, refogando por mais 1 minuto até liberar aroma.

5.Acrescente o tomate picado e cozinhe até que comece a desmanchar, aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

6.Adicione a páprica doce e o tomilho, misturando bem para incorporar os temperos.

7.Coloque os camarões na frigideira e cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos, até que fiquem rosados e firmes, tomando cuidado para não passar do ponto.

8.Reduza o fogo para baixo e adicione o creme de leite fresco, mexendo delicadamente para envolver os camarões no molho cremoso.

9.Ajuste o sal e a pimenta a gosto e cozinhe por mais 2 minutos para que o molho engrosse levemente.

10.Desligue o fogo, salpique salsinha fresca picada por cima e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou pão francês para aproveitar o molho.