Name: Classic Blueberry Waffles with Honey and Olive Oil
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 2 cups all-purpose flour; 2 tablespoons honey (to replace granulated sugar); 1 tablespoon baking powder; ½ teaspoon salt; 2 large eggs; 1¾ cups whole milk; 1 tablespoon unsalted butter, melted and cooled; ¼ cup olive oil (to substitute the reduced butter amount); 1 teaspoon pure vanilla extract; 1½ cups fresh blueberries; Non-stick cooking spray or additional olive oil for waffle iron; Maple syrup, for serving (optional); Powdered sugar, for dusting (optional)

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