Name: Ensopado de Abóbora com Grão-de-Bico ao Estilo Mediterrâneo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g abóbora descascada e cortada em cubos médios; 1 xícara (200 g) de grão-de-bico cozido; 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho picados; 1 tomate grande maduro picado; 1 colher de chá de páprica doce; 1 colher de chá de cominho em pó; ½ colher de chá de canela em pó; ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora; 1 pitada de pimenta calabresa (opcional); 500 ml caldo de legumes caseiro ou de boa qualidade; Sal a gosto; Suco de 1/2 limão siciliano; Salsinha fresca picada para finalizar

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