Zoete Aardappel Steaks uit de Oven

1.Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht 180°C).

2.Schil de zoete aardappels en snijd ze in plakken van ongeveer 1,5 cm dik, zodat ze stevig blijven tijdens het roosteren.

3.Leg de zoete aardappelplakken op een met bakpapier beklede bakplaat.

4.Meng in een kleine kom de olijfolie, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, gedroogde tijm, zout en peper tot een marinade.

5.Bestrijk beide zijden van de zoete aardappelplakken met de marinade met behulp van een kwastje.

6.Rooster de zoete aardappel steaks 20 minuten in de oven. Halverwege de baktijd keer je de plakken om zodat ze aan beide kanten mooi goudbruin en licht krokant worden.

7.Haal de zoete aardappel steaks uit de oven en garneer ze eventueel met fijngehakte verse peterselie voor een frisse touch.

8.Serveer direct als bijgerecht of met een frisse salade voor een lichte, gezonde maaltijd.