Wrap de Poulet Cajun et Légumes Grillés

1.Dans un bol, mélangez les lanières de poulet avec les épices cajun et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Laissez mariner 15 minutes au réfrigérateur.

2.Préchauffez une poêle-gril à feu moyen-élevé. Ajoutez le reste d'huile d'olive puis faites griller les légumes (poivron, courgette, oignon) pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Salez et poivrez légèrement. Réservez.

3.Dans la même poêle, faites cuire le poulet mariné environ 5 à 6 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.

4.Dans un petit bol, mélangez le fromage frais, la crème fraîche et le jus de citron. Salez et poivrez selon votre goût pour obtenir une sauce onctueuse et légèrement acidulée.

5.Réchauffez légèrement les tortillas dans une poêle ou au micro-ondes pour les rendre souples.

6.Étalez une cuillère de sauce au fromage frais sur chaque tortilla. Disposez ensuite une couche de laitue, quelques carottes râpées, les légumes grillés, puis les lanières de poulet cajun.

7.Roulez fermement chaque tortilla pour former un wrap. Coupez-les en deux en biais pour une présentation élégante.

8.Servez immédiatement accompagné d'une salade verte ou d'une sauce piquante selon votre préférence.