Name: Arrabbiata Gnocchi Bake
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gram gnocchi (verse of uit de koelafdeling); 2 eetlepels olijfolie extra vierge; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 rode chilipeper, fijngehakt (verwijder zaadjes voor minder pittig); 400 gram gepelde tomaten uit blik, fijngehakt; 2 eetlepels tomatenpuree; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel suiker; Zout naar smaak; Versgemalen zwarte peper naar smaak; 50 gram verse basilicumblaadjes, grof gescheurd; 100 gram geraspte mozzarella; 50 gram geraspte Parmezaanse kaas; Optioneel: verse peterselie ter garnering

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