Name: Klassieke Kip en Groenten Stoofpot
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram kipfilet, in stukjes gesneden; 2 eetlepels olijfolie; 1 grote ui, fijngesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 3 wortels, in plakjes gesneden; 1 rode paprika, in blokjes gesneden; 150 gram sperziebonen, schoongemaakt en gehalveerd; 400 gram tomatenblokjes uit blik; 200 ml kippenbouillon (LFG-proof, zonder toegevoegde suikers); 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel paprikapoeder; Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; 1 laurierblad; Verse peterselie, fijngehakt, voor garnering

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