Name: Authentischer griechischer Gyros mit hausgemachtem Tzatziki
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Greek
Ingredients: 600 g Schweinefleisch (Nacken oder Schulter), in dünne Streifen geschnitten; 3 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; ½ TL gemahlener Kreuzkümmel; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 Gurke (mittelgroß); 250 g griechischer Joghurt (10 % Fett); 1 EL Weißweinessig; 1 EL frischer Dill, fein gehackt; 1 EL frische Minze, fein gehackt (optional); 1 Knoblauchzehe, sehr fein gehackt oder gepresst; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; ½ Saft von; 4 Fladenbrote oder Pita-Brote; 1 rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten; 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten; Frische Petersilie oder Oregano zum Garnieren

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