Name: Sauce Tandoori à la Crème et Tomates Fraîches
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml crème liquide entière; 3 tomates fraîches moyennes, pelées et coupées en petits dés; 1 cuillère à soupe de pâte tandoori (ou mélange d'épices tandoori); 1 cuillère à soupe d'huile végétale (tournesol ou colza); 1 oignon moyen, finement haché; 2 gousses d'ail, écrasées; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; ½ cuillère à café de cumin moulu; ½ cuillère à café de coriandre moulue; ¼ cuillère à café de piment en poudre (ajuster selon goût); 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; Quelques feuilles de coriandre fraîche pour la garniture

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