Escondidinho de Carne Moída com Pão Francês

1.Preaqueça o forno a 200°C.

2.Corte os pães franceses em fatias finas e reserve.

3.Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola até ficar translúcida.

4.Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

5.Acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida, mexendo para desmanchar os pedaços.

6.Junte o tomate picado e cozinhe por mais 5 minutos, até que o tomate esteja macio e incorporado à carne.

7.Adicione o leite aos poucos, mexendo para formar um purê cremoso com a carne moída. Ajuste o sal e a pimenta, e finalize com cheiro-verde picado. Reserve.

8.Em um refratário médio, espalhe uma camada fina de manteiga no fundo para evitar que grude.

9.Distribua metade das fatias de pão francês no fundo do refratário, formando uma camada uniforme.

10.Cubra com todo o purê de carne moída cremoso, espalhando bem.

11.Finalize com o restante das fatias de pão por cima, cobrindo todo o recheio.

12.Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado sobre o pão para gratinar.

13.Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até que o pão esteja dourado e crocante.

14.Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos antes de servir para que os sabores se assentem.