Name: Feijoada Tradicional
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 500 g feijão preto seco; 200 g carne seca dessalgada e cortada em cubos; 150 g costelinha de porco defumada cortada em pedaços; 150 g linguiça calabresa cortada em rodelas; 100 g paio cortado em rodelas; 100 g bacon picado; 1 cebola grande picada; 4 dentes de alho picados; 2 folhas de louro; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Água suficiente para cozinhar o feijão e as carnes; 2 colheres de sopa de óleo ou azeite; Farinha de mandioca para farofa (opcional); Arroz branco cozido para acompanhar; Laranja cortada em rodelas para acompanhar; Couve manteiga refogada para acompanhar

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