Рулет из теста с сосисками и сыром

1.Подготовьте все ингредиенты: сосиски очистите от оболочки, сыр натрите на крупной тёрке, помидоры нарежьте тонкими кружочками.

2.Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её растительным маслом.

3.Раскатайте слоёное тесто на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной около 3-4 мм.

4.Выложите на тесто сосиски вдоль одной из длинных сторон, оставляя небольшой отступ от края.

5.Распределите сверху натёртый сыр равномерным слоем, затем аккуратно выложите кружочки помидоров.

6.Посолите и поперчите по вкусу, но не переборщите, чтобы не перебить вкус сосисок и сыра.

7.Аккуратно сверните тесто с начинкой в рулет, начиная с той стороны, где лежат сосиски, плотно прижимая тесто.

8.Слегка смажьте поверхность рулета взбитым яйцом для красивой золотистой корочки.

9.Переложите рулет на разогретую сковороду швом вниз и обжаривайте на среднем огне около 10 минут, накрыв крышкой, чтобы тесто хорошо пропеклось и сыр расплавился.

10.Аккуратно переверните рулет и готовьте ещё 8-10 минут до золотистой корочки и полной готовности.

11.Готовый рулет немного остудите, затем нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу.

12.Рекомендуется подавать с зеленью или свежим салатом для свежести.