Name: Strogonoff de Frango com Arroz e Repolho Refogado
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g peito de frango cortado em cubos médios; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de extrato de tomate; 1 xícara de creme de leite fresco ou creme de leite de caixinha; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; ½ colher de chá de páprica doce (opcional); 2 xícaras de arroz branco lavado e escorrido; 4 xícaras de água; 1 colher de sopa de óleo para o arroz; 300 g repolho cortado em tiras finas; 1 colher de sopa de óleo para o repolho; ½ xícara de feijão cozido (preferencialmente feijão carioca ou preto); Salsinha picada para decorar

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