Frango Grelhado com Molho Cremoso de Queijo e Creme de Leite

1.Tempere os peitos de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto, massageando bem para que o tempero penetre.

2.Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

3.Adicione os peitos de frango e grelhe por cerca de 6 a 7 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Retire-os da frigideira e reserve aquecido.

4.Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola picada até ficar translúcida, cerca de 3 minutos.

5.Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

6.Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite fresco (200 ml), mexendo para incorporar os sabores da frigideira.

7.Adicione o queijo mussarela ralado (150 g) aos poucos, mexendo constantemente até que o queijo derreta completamente e o molho fique homogêneo e cremoso.

8.Prove o molho e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

9.Coloque os peitos de frango de volta na frigideira, envolvendo-os delicadamente com o molho para que fiquem bem cobertos.

10.Deixe cozinhar por mais 2 minutos para que o frango absorva o sabor do molho.

11.Sirva o frango grelhado com o molho cremoso de queijo e creme de leite por cima, decorando com salsinha fresca picada.

12.Sugestão: acompanhe com arroz branco soltinho ou uma salada verde para uma refeição completa.