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Tarte Provençale aux Légumes Rôtis
Cette tarte colorée marie des légumes provençaux rôtis — poivrons, tomates et oignons — sur une pâte brisée croustillante, relevée d'une touche de concentré de tomate et d'un appareil aux œufs. Parfaite pour une soirée d'été, elle offre un goût doux et riche, sublimé par la caramélisation des légumes au four.
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