Mousse de Abacate e Cacau sem Açúcar

1.Corte os abacates ao meio, retire a polpa com uma colher e coloque em um processador de alimentos ou liquidificador.

2.Adicione o cacau em pó, o adoçante estévia, o extrato de baunilha e a pitada de sal à polpa do abacate.

3.Acrescente o leite de amêndoas aos poucos para facilitar o processamento e alcançar uma textura cremosa e homogênea.

4.Processe todos os ingredientes até obter uma mousse lisa e sem grumos. Prove e ajuste o adoçante se necessário.

5.Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar e ficar mais refrescante.

6.Antes de servir, decore com raspas de chocolate amargo e folhas de hortelã para um toque especial e aroma fresco.

7.Sirva gelado e aproveite esta sobremesa nutritiva e saborosa, ideal para dietas de controle glicêmico.