Классическая селедка под шубой

1.Отварите картофель, морковь и свеклу в кожуре до мягкости (около 20-30 минут для картофеля и моркови, 40-50 минут для свеклы). Остудите овощи, очистите и натрите на крупной терке по отдельности.

2.Отварите яйца вкрутую (около 10 минут), охладите, очистите и натрите на крупной терке.

3.Очистите лук и мелко нарежьте. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем остудите.

4.Нарежьте филе сельди мелкими кубиками.

5.На плоском блюде выложите салат слоями в следующем порядке: сначала натертый картофель, слегка посолите и поперчите, затем равномерно смажьте майонезом.

6.Следующий слой — сельдь, распределите равномерно.

7.Далее выложите обжаренный лук, слегка придавливая его к слою сельди.

8.Следующий слой — морковь, также смажьте майонезом.

9.Затем выложите яйца, равномерно распределите и смажьте майонезом.

10.Последний слой — свекла, сверху щедро намажьте майонезом, разровняйте поверхность салата.

11.Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 3 часа, лучше на ночь, чтобы слои пропитались и салат приобрел насыщенный вкус.

12.Перед подачей украсьте салат свежей зеленью по желанию.