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Wurzelkraft-Getränk: Veganer Power-Drink mit Karotte, Ingwer & Shiitake

Name: Wurzelkraft-Getränk: Veganer Power-Drink mit Karotte, Ingwer & Shiitake
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 mittelgroße Karotten (ca. 180 g), geschält und fein gerieben; 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), geschält und fein gerieben; 1 TL Zimt, gemahlen; 2 EL Leinsamen, geschrotet; 2 getrocknete Shiitake-Pilze; 400 ml Wasser; 200 ml ungesüßte Mandelmilch (oder andere pflanzliche Milch); 2 EL Ahornsirup (oder anderes veganes Süßungsmittel); 1 Prise Salz; 1 TL Kokosöl

Dieses wärmende, aromatische Getränk vereint die Kraft von geriebenen Karotten, frischem Ingwer, Zimt und einem veganen Süßungsmittel. Angereichert mit Leinsamen und getrockneten Shiitake-Pilzen, liefert es wertvolle Nährstoffe und eignet sich ideal als vegane Mahlzeitenersatz-Option. Perfekt für kalte Tage oder als stärkender Start in den Tag.

Preparação: 10 minas

Cozinheiro: 10 minas

06/09/2025

Adicionado por: Birdsong in my kitchen

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