Bolo no Pote de Chocolate com Creme de Avelã

1Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 20cm de diâmetro.

2Em uma tigela grande, bata os ovos (3) com o açúcar (1 xícara) até obter um creme claro e fofo.

3Adicione o óleo e o leite (1 xícara), misturando bem.

4Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó (½ xícara). Adicione gradualmente aos ingredientes líquidos, misturando delicadamente até incorporar.

5Por último, adicione o fermento em pó (1 colher-de-sopa) e misture suavemente.

6Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

8Com o bolo frio, corte-o em cubos pequenos.

9Em potes individuais (aproximadamente 200ml), monte o bolo: comece com uma camada de cubos de bolo, seguida por uma generosa camada de creme de avelã. Repita as camadas até encher o pote, terminando com uma camada de creme de avelã.

10Polvilhe cacau em pó por cima de cada pote para finalizar.

11Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para firmar.