Bife à Toscana com Batatas Rústicas e Salada Fresca

1.Preaqueça o forno a 200°C. Lave bem as batatas, corte-as em gomos ou cubos médios, mantendo a casca. Em uma tigela, misture as batatas com azeite, páprica, alho em pó, sal e pimenta. Espalhe em uma assadeira em uma única camada.

2.Leve as batatas ao forno preaquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que estejam douradas e macias por dentro. Vire-as na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.

3.Enquanto as batatas assam, prepare os bifes. Tempere os bifes com sal, pimenta do reino, alho picado e ervas secas. Esfregue bem para que os temperos adiram à carne.

4.Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, sele os bifes por cerca de 3-4 minutos de cada lado para um ponto mal passado, ou ajuste o tempo conforme sua preferência de cozimento.

5.Enquanto os bifes descansam por 2 minutos após grelhados, prepare a salada. Lave e pique a alface. Em uma saladeira, misture a alface, o tomate em cubos e a cebola roxa fatiada.

6.Tempere a salada com suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente.

7.Sirva os bifes grelhados acompanhados das batatas rústicas assadas e da salada fresca.