Macarrão ao Estilo Asiático com Legumes e Bacon

1.Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma panela grande, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Retire o bacon da panela e reserve, deixando a gordura na panela.

3.Na mesma panela com a gordura do bacon, refogue a cebola picada até ficar translúcida.

4.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até perfumar.

5.Acrescente o tomate picado e cozinhe até que comece a desmanchar.

6.Adicione a carne moída (e o frango desfiado, se estiver usando) à panela. Tempere com sal, pimenta do reino, páprica doce e curry. Cozinhe, mexendo para desmanchar a carne, até dourar e cozinhar por completo.

7.Incorpore o molho shoyu e a mostarda amarela ao refogado. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos.

8.Adicione o macarrão cozido à panela com o molho e os ingredientes refogados. Misture delicadamente para envolver todo o macarrão.

9.Espalhe o queijo muçarela por cima do macarrão. Tampe a panela por alguns minutos ou leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 5-7 minutos, apenas para o queijo derreter.

10.Sirva o macarrão imediatamente, polvilhado com o bacon crocante reservado e o ovo cozido picado (se estiver usando).