Omelete Clássico Simples

1.Quebre os ovos em uma tigela pequena. Adicione o sal.

2.Bata os ovos com um garfo ou batedor de arame até que as gemas e as claras estejam bem misturadas e ligeiramente espumosas.

3.Aqueça a manteiga ou óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo até derreter e cobrir o fundo.

4.Despeje a mistura de ovos na frigideira quente.

5.Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos, ou até que as bordas comecem a firmar.

6.Com uma espátula, levante delicadamente as bordas cozidas e incline a frigideira para que o ovo líquido escorra por baixo.

7.Continue cozinhando até que a maior parte do ovo esteja firme, mas o topo ainda esteja ligeiramente úmido.

8.Dobre a omelete ao meio com a espátula e deslize-a para um prato.