Пшенно-овсяный хлеб на псилиуме

1.Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, застелив ее пергаментной бумагой.

2.В большой миске смешайте пшенную муку, овсяную муку, муку зеленой гречки, псиллиум, семена чиа, соль и соду.

3.В отдельной емкости смешайте воду и яблочный уксус.

4.Влейте жидкие ингредиенты в сухие и быстро перемешайте до получения однородного теста. Тесто будет довольно густым.

5.Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.

6.Выпекайте хлеб в разогретой духовке в течение 45-55 минут, или до готовности. Готовность можно проверить деревянной шпажкой – она должна выходить чистой.

7.Достаньте хлеб из формы и дайте ему полностью остыть на решетке перед нарезкой.