Chá de Ervas Aromático com Biscoitos Caseiros de Manteiga

Para o Chá

1.Ferva a água filtrada em uma chaleira ou panela.

2.Em uma jarra ou bule, adicione as folhas de hortelã, erva-cidreira, camomila e capim-limão (se estiver usando).

3.Despeje a água fervente sobre as ervas.

4.Tampe e deixe em infusão por 5 a 10 minutos, dependendo da intensidade desejada.

5.Coe o chá para remover as ervas.

6.Adoce com mel ou açúcar a gosto e adicione fatias de limão, se desejar.

Para os Biscoitos de Manteiga

1.Em uma tigela grande, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar de confeiteiro até obter um creme claro e fofo.

2.Adicione o ovo e o extrato de baunilha, batendo bem até incorporar.

3.Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o sal.

4.Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura de manteiga, batendo em velocidade baixa até que a massa comece a se formar.

5.Não bata em excesso. A massa deve ficar homogênea.

6.Divida a massa em duas partes, achate cada parte em um disco, envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

7.Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.

8.Em uma superfície levemente enfarinhada, abra um disco de massa com cerca de 0,5 cm de espessura.

9.Use cortadores de biscoito para moldar os biscoitos no formato desejado.

10.Coloque os biscoitos na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre eles.

11.Asse por 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.

12.Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.

13.Sirva o chá quente ou frio com os biscoitos de manteiga recém-assados para um delicioso café da tarde.