Hummus & Groente Wraps met Ei

1.Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur met de olijfolie.

2.Breek de eieren in de pan, voeg zout en peper toe en bak ze tot ze gaar zijn (spiegelei of roerei, naar voorkeur).

3.Verwarm ondertussen de volkoren wraps kort in een droge koekenpan of magnetron, zodat ze soepeler worden.

4.Besmeer elke wrap royaal met hummus.

5.Leg de plakjes komkommer op de hummus.

6.Plaats een gebakken ei bovenop de komkommer op elke wrap.

7.Bestrooi eventueel met verse kruiden.

8.Vouw de wraps dicht en serveer direct.