Fideos con Salsa Agridulce, Jamón y Queso Tybo Fundido

1.Cocina los fideos según las instrucciones del paquete en abundante agua con sal. Una vez cocidos al dente, escúrrelos bien y reserva.

2.Mientras los fideos se cocinan, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe por 1 minuto hasta que esté fragante, sin que se dore.

3.Incorpora el jamón cocido a la sartén y cocínalo por 2-3 minutos hasta que esté ligeramente dorado.

4.Vierte la salsa agridulce en la sartén con el jamón y el ajo. Mezcla bien y deja que hierva suavemente por un par de minutos para que los sabores se integren.

5.Agrega los fideos cocidos a la sartén con la salsa. Mezcla con cuidado para que todos los fideos queden bien cubiertos con la salsa y el jamón.

6.Añade el queso Tybo rallado o en cubos sobre los fideos. Tapa la sartén y cocina a fuego bajo por unos 3-5 minutos, o hasta que el queso se haya derretido por completo, mezclando ocasionalmente para que no se pegue.

7.Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Si la salsa está muy espesa, puedes añadir un chorrito del agua de cocción de los fideos para aligerarla.

8.Sirve los fideos calientes, espolvoreados con perejil fresco picado si lo deseas.