Frango Cremoso com Milho e Queijo ao Estilo Fricassê

1.Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, por cerca de 3-4 minutos.

2.Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até ficar aromático.

3.Adicione o frango desfiado à panela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Cozinhe por 2-3 minutos para incorporar os sabores.

4.Para o creme, bata no liquidificador o milho verde escorrido com o leite até obter uma mistura homogênea.

5.Despeje a mistura de milho na panela com o frango. Adicione o creme de leite e o requeijão cremoso, misturando bem.

6.Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente, por cerca de 5-7 minutos.

7.Incorpore o queijo parmesão ralado e metade do queijo muçarela ralado ao creme, mexendo até que os queijos derretam e o molho fique cremoso.

8.Transfira o frango cremoso para um refratário pequeno. Cubra com o restante do queijo muçarela ralado.

9.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar levemente.

10.Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de batata palha por cima.