Flammierter Schokoladen-Fluffernutter (Offenes Sandwich)

1.Breiten Sie die vier Scheiben Weißbrot auf einer sauberen Arbeitsfläche aus.

2.Bestreichen Sie alle vier Brotscheiben gleichmäßig mit jeweils 1 Esslöffel cremiger Erdnussbutter.

3.Verteilen Sie auf zwei der Brotscheiben die Hälfte der Marshmallow-Creme (Fluff), wobei ein dünner Rand frei bleibt.

4.Bestreuen Sie die Marshmallow-Creme großzügig mit den Schokoladenstückchen.

5.Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Toasten Sie die vier belegten Brotscheiben nebeneinander 1-2 Minuten von der Unterseite, bis sie leicht goldbraun sind. Nehmen Sie die Brotscheiben aus der Pfanne.

6.Legen Sie die Brotscheiben (alle vier) auf einen feuerfesten Teller. Die zwei Scheiben mit Schokolade und Marshmallow werden nun geflammt oder geflämmt.

7.**Flambieren/Flämmen (optional, aber empfohlen):** Nutzen Sie einen Küchenbrenner, um die Oberfläche der Marshmallow-Creme auf den beiden belegten Scheiben zu karamellisieren, bis sie leicht braun wird und die Schokolade zu schmelzen beginnt. (Alternativ und weniger spektakulär: Erhitzen Sie den Rum oder Cognac kurz in einem kleinen Topf, bis er dampft. Entzünden Sie den Alkohol und gießen ihn vorsichtig über die zwei Scheiben mit Marshmallow und Schokolade. Lassen Sie die Flamme vollständig erlöschen.)

8.Legen Sie die beiden flambierten Brotscheiben (die Marshmallow-Füllung) auf die beiden reinen Erdnussbutter-Scheiben oder servieren Sie alle vier offen. Sofort servieren, solange die Schokolade noch flüssig und die Creme warm ist.