Lättgrillad Kyckling med Krispiga Grönsakswraps

1.Blanda kycklingstrimlorna i en skål med limejuice, olivolja, spiskummin, chilipulver, oregano, salt och peppar. Låt marinera i minst 15 minuter.

2.Förbered dressingen genom att vispa ihop kvarg, vatten, dijonsenap och salt i en liten skål. Ställ åt sidan.

3.Hetta upp en grillpanna eller vanlig stekpanna på medelhög till hög värme. Lägg i kycklingen i ett jämnt lager (stek i omgångar om det behövs för att undvika att pannan blir för kall).

4.Grilla eller stek kycklingen i 3-4 minuter per sida tills den är genomstekt och har fin färg. Kycklingen ska vara saftig men helt genomlagad. Ställ åt sidan och håll varm.

5.Förbered wrapsen: Lägg ut salladsbladen på en ren arbetsyta. Dessa fungerar som de lågkalori-tortillas du rullar in fyllningen i.

6.Fyll varje salladsblad med en portion av den grillade kycklingen. Toppa generöst med de tunt skivade grönsakerna (paprika, morot, rödlök och gurka).

7.Ringla över en liten mängd av kvargdressingen över fyllningen om så önskas, och strö över färsk koriander eller persilja.

8.Rulla ihop salladsbladen försiktigt som en wrap och servera omedelbart. Detta är en komplett, lågkalori och proteinrik måltid.