Pan de Carne Clásico

1.En un bol grande, mezcle la carne picada, 100 g del pan rallado, la chalota en polvo, el ajo en polvo y el perejil en polvo.

2.Sazone generosamente con sal y pimienta.

3.Amasé bien con las manos hasta que la mezcla esté homogénea y deje de pegarse excesivamente a las manos.

4.Precaliente el horno a 200°C (392°F).

5.Forme una bola grande con la mezcla y luego moldeada dándole forma de pan, compactando bien para evitar que se desmorone.

6.Espolvoree el resto del pan rallado (los 50 g restantes) sobre la parte superior y los lados del pan de carne.

7.Engrase con la nuez de mantequilla un molde apto para horno (tipo budinera o fuente).

8.Coloque el pan de carne en el molde engrasado.

9.Hornee durante 45 minutos hasta que esté bien cocido y dorado.