Pão de Forma Clássico com Glacê Brilhante

1.Na tigela da batedeira (ou em uma tigela grande se for amassar à mão), misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 5 a 10 minutos até espumar.

2.Adicione o ovo, a manteiga amolecida, o sal e metade da farinha à mistura de fermento. Bata em velocidade baixa até incorporar.

3.Adicione o restante da farinha gradualmente e sove a massa por cerca de 8 a 10 minutos na batedeira (ou 12 a 15 minutos à mão) até obter uma massa lisa, elástica e que não grude nas mãos.

4.Forme uma bola com a massa, coloque-a em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido por 1 a 1,5 hora, ou até dobrar de volume.

5.Retire o ar da massa suavemente, modele-a no formato de um retângulo que se encaixe no seu pão de forma (forma de 23x13 cm untada e enfarinhada). Coloque a massa na forma.

6.Cubra a forma novamente e deixe crescer pela segunda vez por mais 30 a 45 minutos, ou até que a massa atinja cerca de 1 cm abaixo da borda da forma.

7.Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse o pão por 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourado e, ao bater levemente no fundo, emita um som oco.

8.Retire o pão do forno e desenforme imediatamente sobre uma grade de resfriamento. Deixe esfriar completamente antes de aplicar o glacê.

9.Para o glacê: Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro, o leite e a baunilha. Mexa vigorosamente até obter uma consistência espessa, mas que ainda escorra lentamente.

10.Assim que o pão estiver completamente frio, despeje o glacê uniformemente sobre o topo. O glacê secará rapidamente, criando uma camada brilhante e suave.