Классические Макароны с Плавленым Сыром и Куриным Шницелем

1.Подготовьте куриное филе: отбейте его до толщины примерно 1 см. Посолите и поперчите с обеих сторон.

2.Подготовьте панировку: в одну тарелку разбейте яйцо и слегка взбейте, в другую насыпьте панировочные сухари.

3.Обваляйте куриное филе сначала в яйце, затем тщательно в панировочных сухарях. Отложите в сторону.

4.Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду, оставив примерно 50 мл отвара.

5.Пока варятся макароны, приготовьте сырный соус: в небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте плавленый сыр и молоко. Постоянно помешивайте, пока сыр полностью не растворится и соус не станет однородным и кремовым. При необходимости добавьте немного отвара от макарон для нужной консистенции.

6.Добавьте сваренные макароны в сырный соус, перемешайте и прогрейте 1 минуту.

7.Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте куриный шницель по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.

8.Подавайте немедленно: выложите на тарелку порцию макарон с сыром, рядом поместите готовый куриный шницель. Рядом положите ломтик хлеба и подайте с кетчупом.