Sorbet Exotique au Ninja Creami (2)

1.Dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre en poudre et la pincée de sel.

2.Faites chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre, puis laissez refroidir le sirop simple.

3.Dans un blender, combinez la mangue, l'ananas, la pulpe de fruit de la passion, le jus de citron vert et le sirop simple refroidi.

4.Mixez jusqu'à obtenir une purée lisse et homogène.

5.Versez la préparation dans les pots de la machine Ninja Creami, en veillant à ne pas dépasser la ligne maximale indiquée.

6.Placez les pots au congélateur pendant au moins 24 heures pour obtenir une texture ferme adaptée à la machine.

7.Après congélation, insérez un pot dans la Ninja Creami et sélectionnez le mode 'Sorbet'.

8.Laissez la machine travailler jusqu'à ce que le sorbet soit parfaitement crémeux et lisse.

9.Si la texture est trop granuleuse, relancez le cycle 'Sorbet' une fois de plus.

10.Servez immédiatement dans des coupes fraîches, décoré de quelques feuilles de menthe fraîche ou de zestes de citron vert pour une touche de fraîcheur.