Bananen-Joghurt-Parfait mit Ahornsirup und Löffelbiskuits

1.Zuerst die Creme vorbereiten: Naturjoghurt, Magerquark, 4 EL Ahornsirup und Vanilleextrakt in einer mittelgroßen Schüssel gründlich verrühren, bis eine homogene, glatte Masse entsteht. Die Creme beiseitestellen.

2.Die Bananen schälen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Bananenscheiben sofort mit dem Zitronensaft beträufeln, um ein Braunwerden zu verhindern.

3.Die Löffelbiskuits vorbereiten: Je nach gewünschter Textur können die Biskuits entweder im Ganzen verwendet oder grob zerbrochen werden. Für eine weichere Textur die Biskuits kurz in etwas Milch oder Orangensaft tauchen (optional).

4.Nun das Parfait in zwei bis vier Dessertgläser schichten. Beginnen Sie mit einer Schicht Joghurt-Quark-Creme am Boden des Glases.

5.Darauf eine Schicht Löffelbiskuits legen, gefolgt von einer Schicht Bananenscheiben.

6.Wiederholen Sie die Schichten: Creme, Löffelbiskuits, Bananen. Beenden Sie das Parfait mit einer großzügigen Schicht der Joghurt-Quark-Creme.

7.Die Parfaits abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Dies ermöglicht es den Biskuits, etwas Feuchtigkeit aufzunehmen und weicher zu werden.

8.Vor dem Servieren mit gehackten Nüssen bestreuen und optional mit einem zusätzlichen Schuss Ahornsirup beträufeln. Sofort genießen.