Макароны со свининой и сливочным сырным соусом (без томатов)

1.В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и варите макароны согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Затем откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.

2.В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанную свинину и обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут.

3.Добавьте мелко нарезанный лук к свинине и жарьте, помешивая, до прозрачности лука, около 3-4 минут.

4.Добавьте измельчённый чеснок и жарьте ещё 1 минуту, пока не появится аромат.

5.Добавьте специи (паприку, орегано, черный перец и соль). Перемешайте и готовьте на среднем огне около 1 минуты.

6.Влейте 100 мл молока, доведите до кипения и дайте жидкости немного выпариться (около 1-2 минут), постоянно помешивая.

7.Уменьшите огонь до минимума и добавьте 150 г плавленого сыра, тщательно перемешивая, пока сыр не расплавится и не образует однородный, густой соус.

8.Добавьте отваренные макароны в сковороду с соусом и хорошо перемешайте, чтобы макароны полностью покрылись сливочным соусом.

9.Готовьте ещё 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты прогрелись и соединения вкусы.

10.Подавайте горячими, украсив свежей зеленью по желанию.