Steak Haché Raclette Gratiné sur Pain de Mie Toasté

1.Préparez les oignons : Dans une petite poêle, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le suer doucement jusqu'à ce qu'il soit translucide et légèrement caramélisé (environ 8 à 10 minutes). Réservez.

2.Préparez le pain : Tartinez généreusement chaque tranche de pain de mie de beurre ramolli sur une seule face. Dans une grande poêle ou sur une plaque de cuisson, faites dorer le côté beurré du pain à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré (environ 2-3 minutes). Réservez les toasts, côté non beurré vers le haut.

3.Cuisson des steaks : Assaisonnez généreusement les steaks hachés avec du sel et du poivre. Faites-les cuire dans la même poêle (sans ajouter de matière grasse si elle est antiadhésive, sinon ajoutez une noisette de beurre) selon votre préférence (environ 3 minutes par face pour une cuisson à point).

4.Assemblage et garniture : Une fois les steaks cuits, placez immédiatement un steak haché sur chaque tranche de pain de mie toasté (côté beurré en bas). Répartissez uniformément les oignons caramélisés sur chaque steak.

5.Ajoutez le fromage : Disposez généreusement les tranches de fromage à raclette sur les oignons et le steak, en veillant à couvrir toute la surface.

6.Gratinage : Placez les steaks garnis sous le grill du four préchauffé à 200°C (Thermostat 6-7). Laissez gratiner pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu, bouillonnant et légèrement doré. Surveillez attentivement pour éviter que le pain ne brûle.

7.Service : Retirez délicatement les steaks gratinés du four. Parsemez immédiatement de ciboulette fraîche ciselée avant de servir bien chaud.