Омлет с творогом и свежей зеленью

1.В глубокой миске слегка взбейте венчиком яйца с молоком, солью и перцем до однородной консистенции. Не нужно взбивать до пены, достаточно просто смешать.

2.Творог разомните вилкой, чтобы не было крупных комков. Добавьте творог и мелко нарезанную зелень в яичную смесь и аккуратно перемешайте лопаткой.

3.Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте растительное масло. Дайте маслу хорошо прогреться.

4.Вылейте яично-творожную смесь на разогретую сковороду и равномерно распределите.

5.Готовьте на среднем или чуть ниже среднего огне под крышкой в течение 5-7 минут, пока края не схватятся, а верх не перестанет быть жидким.

6.Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте еще 3-5 минут до полной готовности. Омлет должен стать пышным и пропеченным внутри.

7.Аккуратно переложите готовый омлет на тарелку и подавайте немедленно.