Postre Cremoso de Melón y Durazno con Kefir

1.Preparar la fruta: Asegúrese de que el melón y los duraznos estén bien pelados y cortados en trozos uniformes y manejables (aproximadamente 2x2 cm) para que los niños puedan tomarlos fácilmente con las manos.

2.Mezclar la base cremosa: En un bol grande, combine el kéfir, la leche de vaca, el aceite de coco derretido y la miel (si la usa). Bata vigorosamente con un batidor de varillas hasta que la mezcla esté homogénea y ligeramente espumosa.

3.Añadir sabor: Incorpore una pizca muy pequeña de sal para realzar el dulzor natural de las frutas.

4.Marinar la fruta (opcional): Agregue los cubos de melón y durazno a la mezcla cremosa. Revuelva suavemente para cubrirlos. Deje reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que la fruta absorba ligeramente el sabor del kéfir.

5.Servir: Retire la mezcla del refrigerador. Sirva la fruta y una porción generosa de la crema de kéfir en cuencos pequeños o vasos bajos. Asegúrese de que haya suficiente crema para mojar los trozos de fruta.

6.Presentación para niños: Para facilitar el consumo con las manos, sirva los trozos de fruta más grandes en un plato aparte junto con la crema en un recipiente pequeño para que puedan mojarlos o comerlos alternadamente.