Poulet Bulgogi Rapide

1.Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade : sauce soja, miel, huile de sésame, gingembre râpé, ail haché et poivre noir.

2.Ajoutez les fines lamelles de poulet dans la marinade, assurez-vous qu'elles soient bien enrobées. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes à température ambiante, ou jusqu'à 4 heures au réfrigérateur pour une saveur plus intense.

3.Faites chauffer l'huile végétale dans un grand wok ou une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.

4.Ajoutez l'oignon émincé et faites-le sauter pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement ramolli et translucide.

5.Augmentez le feu à vif. Ajoutez le poulet mariné (sans trop de liquide de marinade restant) dans la poêle. Étalez le poulet en une seule couche si possible pour qu'il saisisse bien.

6.Faites cuire le poulet pendant 5 à 7 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit bien doré, caramélisé et entièrement cuit à cœur.

7.Retirez du feu. Servez immédiatement le Poulet Bulgogi sur du riz nature ou des nouilles.

8.Garnissez généreusement avec les oignons verts ciselés et les graines de sésame grillées avant de servir.