Mini Donuts Caseiros na Máquina

1.Pré-aqueça a sua máquina de mini donuts conforme as instruções do fabricante. Geralmente, isso significa ligá-la e esperar que a luz indicadora acenda, sinalizando que está pronta.

2.Em uma tigela média, peneire e misture os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, sal e noz-moscada (se estiver usando).

3.Em outra tigela, bata levemente o ovo. Adicione o leite, a manteiga derretida e o extrato de baunilha. Misture bem até incorporar.

4.Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture delicadamente com um fouet ou espátula apenas até que a farinha desapareça. Não misture em excesso para garantir donuts macios.

5.Com o auxílio de uma colher de chá ou um saco de confeitar (sem bico), preencha cada cavidade da máquina de mini donuts com a massa, preenchendo cerca de 2/3 da capacidade de cada forma.

6.Feche a tampa da máquina e asse por 3 a 5 minutos, ou até que os donuts estejam dourados e firmes ao toque. O tempo exato dependerá da potência da sua máquina.

7.Enquanto os donuts assam, prepare a cobertura: em um prato raso, misture o açúcar refinado com a canela em pó.

8.Retire os mini donuts da máquina com cuidado (use um garfo ou pegador de silicone) e, enquanto ainda estiverem quentes, mergulhe cada um na mistura de açúcar e canela, garantindo que fiquem bem cobertos.

9.Transfira os mini donuts açucarados para uma grade de resfriamento para esfriarem levemente antes de servir.