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Cuscuz Paulista Tradicional com Sardinha

Name: Cuscuz Paulista Tradicional com Sardinha
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: 2 xícaras de farinha de milho flocada (tipo flocão); 2 xícaras de água fervente; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 lata (125g) de sardinha em óleo, escorrida e desfiada; ½ xícara de molho de tomate; ½ cebola média picada; 2 dentes de alho picados; ½ pimentão vermelho pequeno picado; ½ pimentão amarelo pequeno picado; ½ xícara de ervilhas frescas ou congeladas; ½ xícara de palmito picado; 2 ovos cozidos e picados grosseiramente; ¼ xícara de azeitonas verdes picadas; 2 colheres de sopa de cheiro-verde (salsa e cebolinha) picado; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta do reino a gosto; Rodelas de ovos cozidos; Rodelas de tomate; Folhas de salsa

Um prato nordestino adaptado, este cuscuz paulista é uma torta salgada e firme, feita com farinha de milho flocada, recheada com sardinha, palmito, ovos e vegetais coloridos, ideal como entrada ou prato principal leve.

Preparação: 40 minas

Cozinheiro: 25 minas

14/02/2026

Adicionado por: Claudiacsilmann

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