Frango Grelhado com Aspargos e Limão (Saudável)

1.Prepare a marinada: Em uma tigela média, misture o suco de limão, 2 colheres de sopa de azeite, a páprica doce, o alho em pó, sal e pimenta do reino.

2.Tempere o frango: Coloque os peitos de frango na marinada, certificando-se de que estejam bem cobertos. Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos (ou até 4 horas) para marinar.

3.Prepare os aspargos: Lave os aspargos e corte a parte lenhosa inferior (cerca de 2-3 cm da base).

4.Aqueça uma frigideira grelha ou chapa em fogo médio-alto. Retire os peitos de frango da marinada, descartando o excesso de líquido.

5.Grelhe o frango: Coloque os peitos de frango na grelha quente. Grelhe por 5 a 7 minutos de cada lado, dependendo da espessura, até que estejam completamente cozidos e com marcas de grelha douradas (a temperatura interna deve atingir 74°C). Retire e reserve, cobrindo frouxamente com papel alumínio.

6.Salteie os aspargos: Na mesma frigideira (ou em outra frigideira limpa), aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por 30 segundos até ficar aromático.

7.Adicione os aspargos à frigideira. Salteie por 4 a 6 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macios, mas ainda crocantes (al dente). Tempere com sal e pimenta.

8.Finalize o prato: Retire os aspargos do fogo e misture as raspas de limão.

9.Sirva os peitos de frango grelhados imediatamente acompanhados pelos aspargos salteados e algumas fatias frescas de limão para espremer por cima.