Quark-Beeren-Schichtdessert mit Mandelsplittern

1.Die tiefgekühlten Beeren in eine Schüssel geben und bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank langsam auftauen lassen. Den entstandenen Saft nicht abgießen.

2.Die Mandelsplitter in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen.

3.In einer großen Schüssel den Magerquark mit Vanillezucker und Zucker verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat und die Masse cremig ist. Nach Geschmack süßen.

4.In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen.

5.Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben, bis alles gut vermischt ist und eine luftige Creme entsteht.

6.Nun das Dessert in Gläser oder eine große Schale schichten. Beginnen Sie mit einer Schicht Quarkcreme.

7.Darauf eine Schicht der aufgetauten Beeren mit etwas Saft geben.

8.Anschließend eine Schicht der gerösteten Mandelsplitter darüberstreuen.

9.Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, wobei die letzte Schicht idealerweise mit Quarkcreme und einigen Beeren und Mandelsplittern als Dekoration abschließt.

10.Das Schichtdessert mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Kalt servieren.