Pizza de Helado con Frutas del Bosque

1.Prepara la base de galleta: Tritura las galletas de chocolate en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas. Si no tienes procesador, puedes ponerlas en una bolsa y machacarlas con un rodillo.

2.En un bol, mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas y parezcan arena mojada.

3.Presiona la mezcla de galleta firmemente en el fondo de un molde para pizza de unos 25-30 cm de diámetro, previamente forrado con papel de horno o ligeramente engrasado. Asegúrate de que la base quede uniforme.

4.Refrigera la base de galleta durante al menos 30 minutos para que se endurezca.

5.Una vez que la base esté fría y firme, extiende el helado ligeramente ablandado uniformemente sobre la base de galleta. Puedes usar una espátula o el dorso de una cuchara para alisarlo.

6.Cubre la pizza de helado con papel film y congela durante al menos 3-4 horas, o hasta que el helado esté completamente firme.

7.Antes de servir, retira la pizza del congelador y déjala reposar a temperatura ambiente durante 5-10 minutos para que sea más fácil de cortar.

8.Decora generosamente con las fresas, arándanos y frambuesas frescas. Si lo deseas, espolvorea con azúcar glass y adorna con hojas de menta.

9.Corta en porciones y sirve inmediatamente. ¡Disfruta de esta refrescante pizza de helado!