Bowl de Pollo a la Plancha con Aguacate y Plátano

1.Precalentar una sartén o plancha a fuego medio-alto. Sazonar la pechuga de pollo con sal y pimienta por ambos lados.

2.Agregar el aceite de oliva a la sartén caliente. Cocinar la pechuga de pollo durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocida y dorada por fuera. Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos antes de cortarla en tiras o cubos.

3.Mientras el pollo se cocina, preparar la ensalada. En un bowl grande, combinar la mezcla de lechugas, el pepino, los tomates cherry y la zanahoria rallada.

4.En un recipiente pequeño, mezclar los ingredientes del aderezo (si se usa) y reservar.

5.En el bowl de ensalada, añadir el aguacate en cubos.

6.Colocar las tiras o cubos de pollo a la plancha sobre la ensalada.

7.Añadir las rodajas de plátano al bowl.

8.Si se desea, rociar la ensalada con el aderezo preparado justo antes de servir. Servir inmediatamente.