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Déstructuré Pistache, Matcha & Fruits Rouges
Preparação 60 minasCozinheiro 30 minas
Un dessert contemporain jouant sur les contrastes de textures et de couleurs, alliant l'amertume du thé matcha à la rondeur de la pistache et la vivacité des fruits rouges.
Ingredientes
POUR LE SABLÉ PISTACHE :
POUR LE PRALINÉ PISTACHE :
POUR LA MOUSSE MATCHA :
POUR LE DRESSAGE :
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