Brownie Clássico de Chocolate Intenso (2)

1.Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma quadrada de aproximadamente 23x23 cm, ou forre-a com papel manteiga, deixando sobras nas laterais para facilitar a remoção.

2.Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida e o açúcar. Adicione o extrato de baunilha e os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição até obter uma mistura homogênea e brilhante.

3.Em uma tigela separada, peneire juntos o cacau em pó, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.

4.Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, misturando apenas até incorporar. Não misture em excesso.

5.Incorpore as gotas de chocolate ou o chocolate picado à massa.

6.Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.

7.Asse por 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas (não completamente limpo, pois queremos um brownie úmido).

8.Deixe o brownie esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados. Sirva em temperatura ambiente.