Frango Xadrez Fit na Airfryer

1.Em uma tigela, tempere os cubos de frango com sal, pimenta do reino, alho picado e gengibre ralado. Misture bem e reserve por 10 minutos.

2.Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.

3.Disponha os cubos de frango na cesta da airfryer, sem sobrepor, e cozinhe por 10-12 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem e estarem cozidos por dentro. Retire e reserve.

4.Na mesma cesta da airfryer, adicione os pimentões e a cebola. Regue com um fio de azeite e misture. Cozinhe por 8-10 minutos a 180°C, mexendo na metade do tempo, até ficarem macios, mas ainda crocantes.

5.Enquanto os vegetais cozinham, prepare o molho: em uma tigela pequena, misture o shoyu light, o mel (se usar), o vinagre de arroz, o amido de milho e a água. Mexa bem até dissolver o amido.

6.Em uma frigideira antiaderente grande (ou wok), aqueça um fio de azeite. Adicione o frango e os vegetais cozidos na airfryer.

7.Despeje o molho sobre o frango e os vegetais. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o molho engrossar e envolver todos os ingredientes.

8.Adicione o amendoim torrado e misture rapidamente. Sirva imediatamente, decorado com cebolinha picada, se desejar.